当前位置:首页 / 资源详情

酶对食品的影响

分  类: 科学素养
类  型: 视频
时  长:06:40
来  源:国家开放大学
内容简介: 将明胶分别加到罐头菠萝块和新鲜菠萝块中,搅拌后放到冰箱中冷藏3小时,观察会有什么样的现象发生。通过这一实验,你将知道酶对明胶产生的作用。
  • 0

  • 点击量:579